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英文名稱：Calcium Phosphate Tribasic
別名：磷酸鈣，沿淀磷酸鈣
CAS RN：7758-87-4;10103-46-5;12167-74-7
分子式：Ca₃(PO₄)₂·H₂O
分子量：310.18
結(jié)構(gòu)式：


性能：
由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P₂O₅.H₂O,分子量1004.64.白色無(wú)定形粉末,無(wú)臭無(wú)味.相對(duì)密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸和硝酸.在空氣中穩(wěn)定.
用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑（面粉）。、緩沖劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
包裝：內(nèi)襯塑料袋，外套化纖編織袋包裝，每袋凈重25kg。
貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)儲(chǔ)於干燥通風(fēng)庫(kù)房中，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮。裝卸時(shí)輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，存放時(shí)與有毒物品分開存放。性能：白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭無(wú)味。相對(duì)密度3.18。難溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸，在空氣中穩(wěn)定。

物化性質(zhì)：

性狀白色晶體或無(wú)定形粉末。
熔點(diǎn)1670℃
相對(duì)密度3.14
折射率1.63
溶解性微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀鹽酸和硝酸，不溶于乙醇和丙酮。

產(chǎn)品規(guī)格：

外觀 ：白色粉末	規(guī)格	結(jié)果
磷(P)%	18.0 min	18.80
鈣(Ca), %	30.0 min	33.64
氟(as F)%	0.05max	0.0100
重金屬（鉛）（as (Pb) %	0.003 max	0.0010
砷,(As)%	0.003-0.006	0.0050

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（強(qiáng)化鈣），PH值調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動(dòng)物油精練助劑，酵母食料等。

包裝：25公斤和50公斤凈重紙袋或紙塑復(fù)合袋，500公斤或1000公斤集裝袋

貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯存在干燥，通風(fēng)的庫(kù)房中，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損，存放時(shí)與有毒物品分開。